【単価】
2550円/本(税別)
【最小受注量】6尾
【追加数量】1尾
【参考価格】2550円/尾×6尾=15300円(税別)
【定貫/不定貫】定貫
【サイズ】450-550g/尾
【産地(加工地)】EU産(フランス・UK・アイルランド)
【原材料】ヨーロピアンロブスター
【温度帯】冷凍
●別の注文単位 1尾
●その他のオマールロブスターは こちら
【商品説明】
KING OF LOBSTER!!!オマールロブスターの最高峰に君臨するオマールブルー(ヨーロピアンオマール)に最新のHP(ハイプレッシャー)加工を施しました!
これにより、活オマール並みの身質、身離れと歩留りの良さを実現、さらに加熱時の縮みも少ないという非常に魅力的な商品に仕上がっています。
もちろん、必要な分だけを少しずつご利用頂けるというメリットも見逃せません。
また、ハイプレッシャー処理により雑菌が不活性化されるため、安全性も飛躍的に高くなります。
調理の際に火を強めに入れる必要がないので、しっとりとした食感に仕上げることが可能です。
この点については、多くのシェフから高い評価を頂戴しています。(加熱用商品)
オマール・ブルーでなければ味わえない旨みと甘み・・・。
フランスのブルゴーニュやノルマンディー地方をはじめ、イギリス、アイルランドなどで漁獲された最高品質の活原料を厳選し、フランス・ブルターニュの最新鋭の工場で製品化しています。
世界中に数多あるシーフードの中でも別格の存在感を誇る、まさに極上の食材です。貴店のスペシャルメニューとしてぜひご活用下さい。
【備考】
・オマールロブスター解凍方法
・産地表示は時期により異なる場合がございます。