【単価】
1690円/kg(税別)
【最小受注量】約10kg
【追加数量】約10kg
【参考価格】1690円/kg × 約10kg=約16900円(税別)
【定貫/不定貫】不定貫
【サイズ】約2.5kg/パック
【産地(加工地)】スペイン
【原材料】豚肩ロース
【温度帯】冷凍
●その他の豚肩ロースは こちら
【商品説明】
テルエル豚(テルエルポーク)はスペイン・アラゴン州南部のテルエルで育てられている三元豚(三元交配豚)です。
スペイン産生ハムの最高峰とも言えるハモン・デ・テルエルの原料としても知られており、非常に美味な豚肉としてスペイン国内のレストランでも人気の高い食材です。
品種は、父系Duroc 100%、母系50% Landrace + 50% Large White交配種の3元交配です。
飼育日数は、ヨーロッパ平均4.5〜5ヶ月を大きく上回る8ヶ月にも及び、生体重量も同じくヨーロッパ平均を大きく上回る130〜140kgにも及びます。
餌にはオーガニックで良質な GMOフリー(遺伝子組み換えフリー)の穀物を主体に与えてます。
厳選された飼料、良好な育成環境、そして肉質重視の血統。
サシが多く入った肉質は、赤身の旨みと、脂肪のコクとジューシーさが絶妙です!
流通量も少なく希少性の高いスペイン産の銘柄豚です。イベリコ豚とはまた一味違ったスペインの極上豚肉を是非ご利用下さい。
【備考】