【単価】
2530円/ｋｇ（税別）
【最小受注量】約13ｋｇ
【追加数量】約6.5ｋｇ
【参考価格】2530円/ｋｇ×約13ｋｇ＝約32890円（税別）
【定貫/不定貫】不定貫
【サイズ】約6.5ｋｇ/本
【産地（加工地）】アメリカ
【原材料】ブラック・アンガス牛サーロイン
【温度帯】冷凍
●別の注文単位
●ブラックアンガス牛 その他の部位は こちら
●その他の牛サーロインは こちら
【商品説明】
部位：ストリップロイン（サーロイン）
〜US ブラックアンガスビーフ 共通説明〜
ステーキやローストビーフ、タリアータ、カルパッチョ、たたき、煮込みなど、あらゆる牛肉料理にご利用頂けるうえ、しかも抜群に美味なブラック・アンガス牛（アバディーン・アンガス種、Aberdeen Angus) を人気部位限定でお届けします。
ブラックアンガス牛は数ある西洋牛のなかでも最も肉質が良い肉用種の一つとされているだけに、柔らかくジューシーな味わいが特徴で、特に赤身肉の美味しさは特筆すべきものがあります。
HARRISRANCHなどの上級ブランドや、IBP、SWIFT、Nationalといった大手有名ブランド限定、さらに「チョイス」グレード以上の良品限定で取扱いますので、安心してご利用頂けます。
「しっとりと柔らかくジューシーな肉質、赤身肉の濃厚な旨みとコク、さっぱりとした後味」という日本人好みの味わいを追求した本当に美味しい特選ビーフです。
各種ソースと相性が良く、様々な火入れにも対応する鉄板食材！ステーキハウスなどの専門店から絶大な信頼を得る実績ある逸品です。
〜長期肥育牛 共通説明〜
肉の旨みが濃く、牛肉本来の味を楽しめると、真のビーフ・イーター（牛肉食い）から熱い支持を集める長期肥育牛です。
肥育期間の大半を穀物（グレイン）を与えて育てたカウ（雌牛等）を厳選しており、北米産ビーフならではの優秀な肉質が持ち味！
USDA格付けでセレクト以上のマーブリングに該当し、コストパフォーマンス抜群の牛肉として人気急上昇中です。
【備考】
・複数のブランドを扱うため、パッケージが画像と異なる場合がございます。
・商品の特性上、サイズに大小がございます。予めご了承ください。
・氷温で熟成をかけた、柔らかく旨みが増した商品です。
