【単価】
185円/パック（税別）
【最小受注量】80パック
【追加数量】20パック
【参考価格】185円/パック × 80パック＝14800円（税別）
【定貫/不定貫】定貫
【サイズ】約50ｇ/パック
【産地（加工地）】カナダ、ポーランド、アルゼンチンなど（日本）
【原材料】馬肉
●その他の馬肉・馬刺しは こちら
【商品説明】
人気急上昇中の馬刺し細切りタイプは「包丁とまな板不要の高い安全性・利便性」「使い切りタイプでロス率0％」「超かんたん調理」が特徴です。
誰でも提供できるイージーオペレーションのため、これまで生食メニューの取り扱いを断念されてきた店舗様にもご好評を頂いております。
一般的な細切りは低級部位が中心ですが、本品は”肩ロース”部分だけを厳選使用した旨味が濃い美味しい刻み馬刺しです。
しっかりとした食感を感じられるベストなサイズにカットしたあと、50ｇずつの真空パックにしているので、抜群の使いやすさです。
超低温にて急速凍結しているので、解凍後の発色が鮮やかで、見た目にも美しく仕上がります。
おすすめの簡単レシピは、半解凍の状態で焼肉のタレと和えてユッケ風や、海鮮丼のタレや醤油、めんつゆなどと合わせた和風ユッケです。
タレは甘口タイプのほうが人気でした。お好みで卵黄や薬味と共にお召し上がりください。
ユッケや刺身盛りとしての利用が多い商品ですが、最近ではイタリア料理店からのご注文も増えています。
【備考】
・霜降りの多寡、色目、柔らかさなどを基準値とするグレーディングは、数十年のキャリアを持つ専門の職人達（複数人による相互チェックあり）によって行われています。ただし、馬肉と言う食材の性質上、原料や季節によって品質にばらつきが生じることがあります。予めご了承下さい。
