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【２】【単価890円/パック】【単位20パック】スカモルツァ・アフミカータ 300ｇ
【単価】
890円/300ｇ（税別）
【最小受注量】20パック
【追加数量】20パック
【参考価格】890円/300ｇ × 20パック＝17800円（税別）
【定貫/不定貫】定貫
【サイズ】300ｇ/パック
【産地（加工地）】イタリア
【原材料】生乳、食塩、レンネット
【温度帯】冷凍
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【商品説明】
柔らかで優しい燻製香と、ミルキーな旨み。人目をひく面白い形状と、心地よい食感。それがスカモルツァ・アフミカータです。
モッツァレラと同系製法であるパスタ・フィラータ製法でつくられるスカモルツァ・ビアンコを桜のチップで軽くスモークしているので、水分が適度に抜けて旨みが凝縮し、香りも食感も深みのある特徴的なものに仕上がっています。また、スモークの効果で比較的日持ちがするのも特徴です。
西洋料理店でオードブルとして用いられることは勿論ですが、和食店や鉄板焼き店でも大人気のチーズとなっています。
実際に、本場イタリアでは少し炙ってから肉料理に添えられることが多く、とろみが増した食感とミルキーな味わい、チェリー風味の適度な燻製香が素晴らしいハーモニーを奏でます。塩気があるのでグリルした季節の野菜とも相性がバッチリです。
冷凍品ですので必要な時に必要なだけご利用頂けるのも魅力的。ちょっと変わったチーズをお探しの方に一押しのアイテムです。
【備考】
【商品の定貫・不定貫について】
ポセイドンフーズで取り扱う商品は、「定貫」または「不定貫」のどちらかとなります。
・定貫商品
一定の規格で製造・加工され、同一の商品であればほぼ同じサイズ・重量となるため、1個あたりの価格が同じです。
・不定貫商品
食品の性質上、同じ部位を用いた同じ商品でも、ひとつひとつのサイズ（形や重さ）が異なる商品です。
このため不定貫商品は参考価格での表示となります。実際の価格は出荷前に商品の重量を量り「重量×単価」で計算します。
（重要！）商品の種類によっては、ご注文頂いた量と実際の出荷量が大きく異なる場合がございます。予めご了承下さい。
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