【単価】
2680円/ｋｇ（税別）
【最小受注量】約7.5ｋｇ
【追加数量】約7.5ｋｇ
【参考価格】2680円/ｋｇ × 約7.5ｋｇ＝約20100円（税別）
【定貫/不定貫】不定貫
【サイズ】約7.5ｋｇ/本
【産地（加工地）】スペイン
【原材料】豚モモ肉、食塩、砂糖、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、酸化防止剤（V.C、エリソルビン酸Na）、pH調整剤
【温度帯】冷蔵
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【商品説明】
＜JAMONES VOLATINブランド ハモンセラーノ グラン レゼルバ＞
スペインでも豊かな食文化を持つ地域として知られるピレネー山脈の南麓に位置するナバーラ州で製造されるアッパーグレードのハモン・セラーノです。
ハモンセラーノはその熟成期間によりグレードが分かれますが15ヶ月以上の熟成期間が必要とされる良質な「グランレゼルバ」をお届け致します。
＜ハモンセラーノ＞
イタリアのパルマハム、中国の金華ハムと共に世界三大生ハムとして知られるスペインのハモン・セラーノです！
ハモンセラーノ専用に育てられた特別な豚の後ろ足を、長期間にわたって低温熟成させたスペインが世界に誇る生ハムです。
しっとりとなめらかな食感、芳醇な熟成香、濃厚な旨みとコクは、素材を吟味し、昔ながらの製法で時間をかけて丁寧に仕上げたからこそ堪能できる極上の味わいです。
食品工業的に量産される生ハムとは、全くの別物といっても間違いありません。この本物とニセモノとの味の違いは、一般のお客様にも必ず明確に伝わります！
本場スペインにおいて、実際に多くのバルやレストランで長年愛用されているハモンセラーノ原木です。
国内のお客様にも非常に高い評価を頂戴しており、スペイン産生ハム原木では当社で最も良く売れている一本です。
【備考】
・生ハム原木は、商品の特性上、真空漏れすることがあります。また、カビを付けて熟成させる製法のため、表面にカビが残っている場合がありますが品質には問題ありません。同様に表面や内部に白点がある場合がありますが、これはスペイン語で”Pintas Blancas”と呼ばれるアミノ酸(または塩分）が析出したものです。むしろ良品の証とされているほどです。安心してご利用下さい。なお、如何なる場合にせよ、品質に異常がある場合はお気軽にお知らせ下さい。
・同等品質の複数のブランドを取り扱うため、パッケージが画像と異なる場合がございます。
