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【2】【単価3580円/kg】【単位3kg】スタークヴィール バックストラップ (仔牛 骨無しロース)

【単価】3580円/kg(税別)
【最小受注量】約3kg
【追加数量】約3kg
【参考価格】3580円/kg×約3kg=約10740円(税別)
【定貫/不定貫】不定貫
【サイズ】約3kg/本
【産地(加工地)】オーストラリア
【原材料】仔牛ロース肉
【温度帯】冷凍

●その他の仔牛肉は  こちら
 
【商品説明】

オーストラリアの大自然で放牧された、生後6ヶ月前後の仔牛のバックストラップ(骨抜きロース肉)は柔らかく上品な味わいが堪能できステーキに最適な部位です。

ある程度まで成長させたスタークヴィールは、ビーフに近いしっかりとした味わいと色味を楽しめる一方、仔牛ならではのきめ細かな柔らかさも兼ね備えた食材です。

クセが少ないので様々なソースとも相性がよく、その柔らかな食感はお料理の高級感をさらに一段と高めます。「ビーフではありきたり、でもラムまでいくとお客様が限られる」とお考えの料理人様にまさにピッタリの食材です!

※低温庫でしっかりと熟成させて旨みと柔らかさを引き出したプレミアムヴィール(仔牛)です。
 
【備考】
  • 参考価格: 円(税別)

  • 約3kg ×
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【商品の定貫・不定貫について】
ポセイドンフーズで取り扱う商品は、「定貫」または「不定貫」のどちらかとなります。
 

・定貫商品

一定の規格で製造・加工され、同一の商品であればほぼ同じサイズ・重量となるため、1個あたりの価格が同じです。

・不定貫商品

食品の性質上、同じ部位を用いた同じ商品でも、ひとつひとつのサイズ(形や重さ)が異なる商品です。
このため不定貫商品は参考価格での表示となります。実際の価格は出荷前に商品の重量を量り「重量×単価」で計算します。

(重要!)商品の種類によっては、ご注文頂いた量と実際の出荷量が大きく異なる場合がございます。予めご了承下さい。

 

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