【単価】
13980円/ケース(税別)
【最小受注量】1ケース(24枚)
【追加数量】1ケース(24枚)
【参考価格】13980円/ケース×1ケース=13980円(税別)
【定貫/不定貫】定貫
【サイズ】約375g/枚(約30×40cm、厚さ約3mm)、6枚×4パック/ケース
【産地(加工地)】ニュージーランド
【原材料】小麦粉、バター、食塩
【温度帯】冷凍
【商品説明】
世界でも屈指の酪農大国ニュージーランドで100年以上愛されてきたパイ生地メーカーQFS社(Quality Foods Southland)の冷凍パイシート(パイ生地)です。
済んだ空気と豊かな水で育まれた大地の恵み・ピュアバターを100%使用!贅沢な原料をたっぷりと用いた144層のプロ用本格仕様です。
QFS社が長年にわたって培ってきた高い技術により、添加物に頼らないシンプルな配合で、美しい層と均等な浮き、サクっとした食感とリッチな香りを実現しました。
添加物を一切用いずシンプルな配合で作られたパイ生地は、さすがに本場で長年磨き込まれた業務用だけに非常にハイレベルな仕上がりで、世界中のプロに長年愛用されているのも頷けます。
圧延済み・成型済みですので利便性は抜群です!
一般的な18cmのパイ皿にもピッタリと合う便利なサイズの「ベラミーズキッチン・パイシート150g」をはじめ、成型パイ40g(約10cm×10cm×3.5mm)タイプ、成型パイ375g(約30cm×40cm×3mm)タイプなど豊富にラインナップしております。
アップルパイやリーフパイ・タルト・チーズケーキの底生地などの洋菓子にはもちろん、キッシュやミートパイ、シチューパイなど様々なお料理にご利用ください。
【ご利用方法】
冷蔵庫などで乾燥を避けてゆっくりと解凍後、必要があれば用途に合わせて圧延、整形し、予熱をとった200℃前後のオーブンで焼成してください。
(オーブンの形状、フィリングの有無などにより焼成時間や温度を調節してください。)
【備考】
・商品の特性上、輸送中に割れが生じる場合がございます。