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【2】【単価1980円/kg】【単位5.4kg】愛媛 伊予灘産 釣物 カンダイ(コブダイ) 生食用フィレ 大

【単価】1980円/kg(税別)
【最小受注量】約5.4kg
【追加数量】約5.4kg
【参考価格】1980円/kg × 約5.4kg=約10692円(税別)
【定貫/不定貫】不定貫
【サイズ】約1.8kg/枚、原魚サイズ約6kg/尾
【産地(加工地)】愛媛
【原材料】コブダイ
【温度帯】冷凍
【商品説明】【T】

瀬戸内海の伊予灘(いよなだ)で水揚げされた活コブダイ(カンダイ)を刺身用のフィレに仕上げました。

一本釣りや延縄などの釣物ですので、身質は抜群です!

コブダイは、モチッとした食感(加熱するとホロッとした食感)と、クセのない味わいでイタリアンのカルパッチョやフレンチのポワレなどで人気急上昇中です。和食店や寿司店様からは、一手間かけての昆布締め+ポン酢が大好評を頂いております。

使い勝手の良いサイズだけを厳選してフィレ加工していますので、切り身も取りやすく、さらに歩留りも良好です。

焼き物、煮付け、生食、ムニエル、汁物、鍋物とあらゆるお料理にご利用頂ける上質な白身魚!

多獲性の魚ではないのでフィレなどの製品で流通することはほとんど無く、地魚感満点の面白い魚種です。
 
【備考】
・コブダイ説明

・製造段階で十分注意しておりますが、養殖物と異なり天然物のため水揚げ時期や漁獲場所により品質(身質)にバラつきが生じることがございます。予めご了承下さい。
  • 参考価格: 円(税別)

  • 約5.4kg 【T】 ×
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【商品の定貫・不定貫について】
ポセイドンフーズで取り扱う商品は、「定貫」または「不定貫」のどちらかとなります。
 

・定貫商品

一定の規格で製造・加工され、同一の商品であればほぼ同じサイズ・重量となるため、1個あたりの価格が同じです。

・不定貫商品

食品の性質上、同じ部位を用いた同じ商品でも、ひとつひとつのサイズ(形や重さ)が異なる商品です。
このため不定貫商品は参考価格での表示となります。実際の価格は出荷前に商品の重量を量り「重量×単価」で計算します。

(重要!)商品の種類によっては、ご注文頂いた量と実際の出荷量が大きく異なる場合がございます。予めご了承下さい。

 

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