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【2】【単価2780円/kg】【単位10kg】AUS産 ラム フレンチショルダーラック 4リブ 特選品 【2】【単価2780円/kg】【単位10kg】AUS産 ラム フレンチショルダーラック 4リブ 特選品 【2】【単価2780円/kg】【単位10kg】AUS産 ラム フレンチショルダーラック 4リブ 特選品 【2】【単価2780円/kg】【単位10kg】AUS産 ラム フレンチショルダーラック 4リブ 特選品
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【2】【単価2780円/kg】【単位10kg】AUS産 ラム フレンチショルダーラック 4リブ 特選品

【単価】2780円/kg(税別)
【最小受注量】約10kg
【追加数量】約10kg
【参考価格】2780円/kg × 約10kg=約27800円(税別)
【定貫/不定貫】不定貫
【サイズ】約900g(2P)/パック
【産地(加工地)】オーストラリア
【原材料】仔羊骨付きロース
【温度帯】冷凍

●その他のラムラック(骨付きロース)は  こちら
 
【商品説明】

リブ部分をトリミング(掃除)済みで、扱いやすく非常に歩留りの良いラムのフレンチショルダーラック(骨付きロース肉フレンチスタイル)です!

適度なサシ(霜降り)が入り、肉付きが良く、クセがありません。
また、良く動かす部位なので旨みが濃厚でコクがあり、味わいの面でも評価の高い部位です。

大きなサイズのものはTボーンステーキのような使い方も可能で、ビーフよりもコストを抑えつつ味わい、食べ応え、見栄えともに素晴らしいお料理に仕上がります。

最大のポイントは、フレンチタイプながらノーマルラック並みの低価格であること!
さらに、国内にて厳しくサイズ選別を実施していることです!!

フレンチショルダーラックはリブの数が決まっているので、コストコントロールの観点からは1ブロックあたりの重量が非常に重要です。

ただ、現地のサイズ選別は甘いことがほとんどで、特に日本のユーザーから改善を望む声が少なくありません。そこで本商品は国内で厳密にサイズ選別を実施しました。

メニュー化するにあたって、また実際の営業のなかで、常に正確なコスト計算が可能です。
 
【備考】
  • 参考価格: 円(税別)

  • 約10kg ×
  • 数量は▲▼ではなく[ ]内に数量を直接入力することも可能です。

  • サイズ

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  • 【商品の定貫・不定貫について】
    ポセイドンフーズで取り扱う商品は、「定貫」または「不定貫」のどちらかとなります。
     

    ・定貫商品

    一定の規格で製造・加工され、同一の商品であればほぼ同じサイズ・重量となるため、1個あたりの価格が同じです。

    ・不定貫商品

    食品の性質上、同じ部位を用いた同じ商品でも、ひとつひとつのサイズ(形や重さ)が異なる商品です。
    このため不定貫商品は参考価格での表示となります。実際の価格は出荷前に商品の重量を量り「重量×単価」で計算します。

    (重要!)商品の種類によっては、ご注文頂いた量と実際の出荷量が大きく異なる場合がございます。予めご了承下さい。

     

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