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【2】【単価3890円/kg】【単位5kg】フランス産 フィレ ド カナール シャラン (シャラン鴨 胸肉)

【単価】3890円/kg(税別)
【最小受注量】約5kg
【追加数量】約5kg
【参考価格】3890円/kg×約5kg=約19450円(税別)
【定貫/不定貫】不定貫
【サイズ】200-250g、250-300g、300-350g、350-420g
【産地(加工地)】フランス
【原材料】シャラン鴨胸肉
【温度帯】冷凍

●その他の 鴨ロース(胸肉)は  こちら
 
【商品説明】
 
フランス鴨の最高級品とも言えるシャラン鴨。数百年前もの歴史を誇り、鴨料理が得意なことで知られる、フランス料理界では最も有名なお店の一つ「トゥール・ダルジャン」でも長年にわたって愛用されてきました。

もともとはルーアン鴨やナント鴨と呼ばれていた極めて希少価値の高い品種で、シャラン地方で生産されたものだけがシャラン鴨を名乗ることが許されます。

古くから伝わる自然素材だけの伝統的な餌、天然の鴨同様にヴァンデ地方の自然そのものの湿地帯で成長し、人工的に成長を促すことなく本来の成長速度で無理なく育てた上げた、一般的に流通する家禽としての鴨とは別格と呼べる、まさに特別な鴨です。

きめ細やかで繊細な肉質と香り高い脂身が織りなす芳醇な味わい・・・。
フレンチだけでなく、イタリアン、和食問わず非常に高い評価を頂いています。
 

【備考】
ご注文頂くタイミングにより別ブランドになる場合がございます。
  • 参考価格: 円(税別)

  • 約5kg ×
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【商品の定貫・不定貫について】
ポセイドンフーズで取り扱う商品は、「定貫」または「不定貫」のどちらかとなります。
 

・定貫商品

一定の規格で製造・加工され、同一の商品であればほぼ同じサイズ・重量となるため、1個あたりの価格が同じです。

・不定貫商品

食品の性質上、同じ部位を用いた同じ商品でも、ひとつひとつのサイズ(形や重さ)が異なる商品です。
このため不定貫商品は参考価格での表示となります。実際の価格は出荷前に商品の重量を量り「重量×単価」で計算します。

(重要!)商品の種類によっては、ご注文頂いた量と実際の出荷量が大きく異なる場合がございます。予めご了承下さい。

 
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