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【2】【単価2570→1980円/kg】【単位12kg】アメリカ産 グレーターオマハ プレミアムビーフ チャックアイロール(肩ロース) 0×0 プライム 急速凍結 ★拡販セール★

【単価】2570→1980円/kg(税別)
【最小受注量】約12kg
【追加数量】約12kg
【参考価格】1980円/kg×約12kg=約23760円(税別)
【定貫/不定貫】不定貫
【サイズ】約12kg/本
【産地(加工地)】アメリカ産
【原材料】牛肩ロース
【温度帯】冷凍

●その他の牛肩ロース・ザブトン・ハネシタは  こちら
 
【商品説明】

●USDA格付けで最上位に位置するプライムグレードです。

●0×0(ゼロバイゼロ)規格とは、通常の肩ロースから両サイドの硬い部分を取り除き『柔らかい芯の部分だけ』とした上級品です。
カットしやすい形状になっており、サイズも手頃で人気です!!特にステーキハウスなど専門店からの指名買いが多くなっています。



〜 グレーターオマハ プレミアムビーフ 〜

最初の一口で違いがわかる・・・。アメリカが誇るプレミアムブランドビーフの最高峰”グレーターオマハ”の極上牛肉です!

カリフォルニアに本店を構え、ミシュラン、AAA Four Diamond Award、DiRoNAなど数々の賞を獲得しているセレブ御用達の有名ステーキハウス「アレクサンダーズ ステーキハウス」をはじめ、世界中の高級ステーキハウス・レストランのシェフに愛されているアメリカンビーフのトップブランドがグレーターオマハです。

特別に厳選された仔牛(90%以上が優秀なアンガス種)に対し、コーンを主体とした高品質な穀物飼料を与え(グレインフェッド)、最高の自然環境下で大切に育てています。

その肥育日数は実に150-200日にも及び、他社平均の120日と比較してみるといかに長期に亘るかがご理解頂けるはずです。

これらの結果、グレーターオマハでは極めて高品質な牛肉の生産に成功しており、具体的には下記のような成果となって現れています。

(1)USDA(米国農務省)が認定する等級のうち、上位二つに位置するPrimeとChoiceの出現率が群を抜いて高くなっています。
グレーターオマハはPrime約10%、Choice約75%であり、一般的なパッカーではPrime約3〜5%、Choice約50%と大きな開きがあります。
つまり全体的に牛の質が高いことがわかります。

(2)脂肪交雑(サシ)についてはTOP CHOICE(CHOICE MODERATE)以上がほとんどであり、口の中で溶けるような日本人好みの肉質です。

(3)アメリカン・アンガス協会認定のCAB(サーティファイド・アンガス・ビーフ)プログラム対象品の出現率も他社に比べ約2倍もの実績を誇ります。

如何でしょうか?

この世界中のシェフが羨望する究極のアメリカンビーフ『グレーターオマハ』を、ぜひ貴店の最高の一品に仕上げて下さい!!
 
【備考】
・商品の特性上、サイズに大小がございます。予めご了承ください。
  • 参考価格: 円(税別)

  • 約12kg ×
  • 数量は▲▼ではなく[ ]内に数量を直接入力することも可能です。

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【商品の定貫・不定貫について】
ポセイドンフーズで取り扱う商品は、「定貫」または「不定貫」のどちらかとなります。
 

・定貫商品

一定の規格で製造・加工され、同一の商品であればほぼ同じサイズ・重量となるため、1個あたりの価格が同じです。
 

・不定貫商品

食品の性質上、同じ部位を用いた同じ商品でも、ひとつひとつのサイズ(形や重さ)が異なる商品です。
このため不定貫商品は参考価格での表示となります。実際の価格は出荷前に商品の重量を量り「重量×単価」で計算します。

(重要!)商品の種類によっては、ご注文頂いた量と実際の出荷量が大きく異なる場合がございます。予めご了承下さい。

 

ポイントのご案内

ポセイドンフーズでは、各商品にポイントを付与しています。
 

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なお、ポイントは次回のお買い物時に持ち越すことはできません。
 

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