【単価】
1930円/kg(税別)
【最小受注量】約4kg
【追加数量】約4kg
【参考価格】1930円/kg × 約4kg=約7720円(税別)
【定貫/不定貫】不定貫
【サイズ】約400-600g(フィレ2枚)/パック、約600-1000g(フィレ2枚)/パック
【産地(加工地)】愛媛
【原材料】天然マダイ
【温度帯】冷凍
●他のサイズはこちら 特々大サイズ
●その他の愛媛産マダイは こちら
【商品説明】
瀬戸内海で漁獲された極上の天然マダイを、獲れたての高鮮度を保ったまま生食用のフィレに仕上げました。
ここ愛媛の来島海峡は、複雑な激流が流れることで知られており、日本三大潮流の一つにあげられています。
古くから一本釣りの好漁場としても有名で、特に天然真鯛は「来島鯛(くるしまだい)」とも呼ばれ市場でも高値をつける逸品です。
本品は、前浜で獲れた活物原料だけを使用し、ただちにフィレ加工・急速凍結した生食対応の高品質なアイテムです。
刺身、昆布締め、カルパッチョなどの生食用途はもちろん、鮮度が良いので加熱調理にしても一味違う仕上がりが自慢です。
価値の高い良型だけを厳選していますので、スライスや切り身に取りやすく、また歩留りも抜群!
「瀬戸内海・来島海峡産 一本釣り真鯛のカルパッチョ」など、ぜひ付加価値を付けてご利用下さい。
【備考】
・製造段階で十分注意しておりますが、養殖物と異なり天然物のため水揚げ時期や漁獲場所により品質(身質)にバラつきが生じることがございます。予めご了承下さい。