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【２】【単価1330円/ｋｇ】【単位17ｋｇ】イタリア産 ミルクフェッドヴィール ポイントアンドブリスケット（乳飲み仔牛 前バラ/肩バラ肉）
【単価】
1330円/ｋｇ（税別）
【最小受注量】約17ｋｇ
【追加数量】約17ｋｇ
【参考価格】1330円/ｋｇ×約17ｋｇ＝約22610円（税別）
【定貫/不定貫】不定貫
【サイズ】約4.3ｋｇ/枚
【産地（加工地）】イタリア
【原材料】仔牛ポイントエンドブリスケット
【温度帯】冷凍
●その他の仔牛肉は こちら
【商品説明】
キアニーナ牛をはじめとする銘柄種や高品質な仔牛肉の安定供給が可能なイタリア随一のメーカーであるイナルカ社（INALCA）が生産するミルクフェッドヴィール（乳飲み仔牛）です。
脱脂粉乳を中心とする特別な飼料で育てられる「ミルクフェッドヴィール」は、ほんのりとミルクの香りが漂うしっとりとした柔らかな食感と、ソースが絡むきめ細やかな肉質が持ち味で、高級食材である仔牛肉のなかでも特別なものとして限られた量が流通しています。
特にイタリア産のミルクフェドヴィールは、他国産のものに比べて香りが高く、歯切れが良いことが特徴です。
ブリスケット（前バラ/肩バラ肉）・・・旨みが強く、焼き材や煮込み用素材として人気の部位です。成牛では味が濃いという長所を持つ一方で、少し硬い印象もあるブリスケットですが、仔牛肉、それも乳飲み仔牛のため非常に柔らかく、上品かつ高級な味わいをお楽しみ頂けます。
【備考】
・商品の特性上、サイズに大小がございます。予めご了承ください。
【商品の定貫・不定貫について】
ポセイドンフーズで取り扱う商品は、「定貫」または「不定貫」のどちらかとなります。
・定貫商品
一定の規格で製造・加工され、同一の商品であればほぼ同じサイズ・重量となるため、1個あたりの価格が同じです。
・不定貫商品
食品の性質上、同じ部位を用いた同じ商品でも、ひとつひとつのサイズ（形や重さ）が異なる商品です。
このため不定貫商品は参考価格での表示となります。実際の価格は出荷前に商品の重量を量り「重量×単価」で計算します。
（重要！）商品の種類によっては、ご注文頂いた量と実際の出荷量が大きく異なる場合がございます。予めご了承下さい。
ポイントのご案内
ポセイドンフーズでは、各商品にポイントを付与しています。
商品名の【 】内の数字がポイントです。
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なお、ポイントは次回のお買い物時に持ち越すことはできません。
