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【2】【単価480円/パック】【単位12パック】イタリア・プーリア産 冷凍 ブッラータ 125g 【2】【単価480円/パック】【単位12パック】イタリア・プーリア産 冷凍 ブッラータ 125g 【2】【単価480円/パック】【単位12パック】イタリア・プーリア産 冷凍 ブッラータ 125g
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【2】【単価480円/パック】【単位12パック】イタリア・プーリア産 冷凍 ブッラータ 125g

【単価】480円/パック(税別)
【最小受注量】12パック
【追加数量】12パック
【参考価格】480円/パック × 12パック=5760円(税別)
【定貫/不定貫】定貫
【サイズ】125g/パック
【産地(加工地)】イタリア
【原材料】牛乳、クリーム(乳製品)、食塩、乳酸菌/レンネット
【温度帯】冷凍

●その他のチーズ・バター・乳製品は  こちら
 
【商品説明】

イタリア・プーリア産の生乳を100%使用した小さなブッラータ(ブラータ・ブッラティーナ)です。

ブッラータは、モッツァレラ生地を細く裂いて生クリームとあわせた「ストラッチャテッラ」を、薄く伸ばしたモッツァレラ生地で包み込んだプーリア州特産のフレッシュチーズです。

新鮮なモッツァレラの中から、あふれるようにジューシーなクリームが現れるとても印象的なチーズで、なめらかな食感とほのかな甘み、コクが見事に調和したブッラータはイタリアでも大人気となっています。(特に女性に人気!)

その歴史には諸説あり、プーリア州カステルモンテ近郊でロレンツォ・ビアンキーノというチーズ職人が開発したとも、1930 年代に同じくプーリア州でモッツァレラ生地を再利用するために開発されたとも言われていますが、いずれにせよ今日のイタリアにおいてはとても価値が高く、そして本物に出合いにくいと言われる取扱いの難しいチーズです。

賞味期限が特に短いことから、チルドで流通させるのが難しい希少なチーズでしたが、最新の急速凍結技術によりフレッシュにも負けない品質を実現しつつ低価格でご提供することが可能になりました。

乳脂肪分の高い生クリームを使用しているため、口の中で大変コクのある味わいが広がります。
小さいブッラータを意味する「ブラッティーナ」を、使い勝手の良い120g カップでお届けいたします。
 
【備考】
・出来るだけゆっくりと冷蔵庫で解凍してご利用下さい。
  • 参考価格: 円(税別)

  • 12パック ×
  • 数量は▲▼ではなく[ ]内に数量を直接入力することも可能です。

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【商品の定貫・不定貫について】
ポセイドンフーズで取り扱う商品は、「定貫」または「不定貫」のどちらかとなります。
 

・定貫商品

一定の規格で製造・加工され、同一の商品であればほぼ同じサイズ・重量となるため、1個あたりの価格が同じです。

・不定貫商品

食品の性質上、同じ部位を用いた同じ商品でも、ひとつひとつのサイズ(形や重さ)が異なる商品です。
このため不定貫商品は参考価格での表示となります。実際の価格は出荷前に商品の重量を量り「重量×単価」で計算します。

(重要!)商品の種類によっては、ご注文頂いた量と実際の出荷量が大きく異なる場合がございます。予めご了承下さい。

 

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