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【２】【単価54980円/ケース】【単位1ケース】ブレス AOPバター Doux 無塩 食塩不使用
【単価】
54980円/ケース（税別）
【最小受注量】1ケース
【追加数量】1ケース
【参考価格】54980円/250ｇ×1ケース＝54980円（税別）
【定貫/不定貫】定貫
【サイズ】250ｇ/パック、40パック/ケース
【産地（加工地）】フランス
【原材料】生乳、乳酸菌
【温度帯】冷凍
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【商品説明】
ナッツやクルミを思わせる力強い味と香りが特徴で、フランス国内の専門家から「まるで純粋な詩のような・・・」と表現された特別なバターです！
ブレスバターは、ブレス産の牧草とトウモロコシを主に餌とし、1年の半分以上を放牧されて育つモンベリアルド種（茶と白のフランス原産の乳肉兼用種）の牛乳を主に使用して作られています。
たんぱく質を多く含むモンペリアルド種の牛乳は、餌に含まれるトウモロコシにより脂質分が高められ、さらに水分を適度に含むブレスの土壌が育む青々とした牧草により色合いと香りも濃くなり、バターになった時には、他のバターにはみられない力強いコクと香りを生みだします。
以前からAOP認定を受けている2地域、西部のノルマンディ地方やポワトー・シャラント（エシレ村等）地方のバターがホルスタイン牛の乳から作る上品な色の白いまろやかバターであるのに対し、若干野趣的とも表現できる、色の濃い、ナッツやクルミを思わせるコク深い味わいを持つのがこのブレスバターです。
ブレス産のバターは非常に希少で、他のAOPバターと比べると生産量はわずか5〜10％程度しかありません。
このためフランス国内においても一般消費者が入手することは難しく、ほとんどは高級ホテルやレストランで消費されています。
Demi-Sel 加塩タイプは、アルプスの岩塩「アルペンザルツ」を使用しているためAOP認定は受けていませんがAOPである無塩タイプと同様、色が濃く、ナッツやクルミを思わせる力強いコクと香りが特徴の高品質バターです。
【備考】
【商品の定貫・不定貫について】
ポセイドンフーズで取り扱う商品は、「定貫」または「不定貫」のどちらかとなります。
・定貫商品
一定の規格で製造・加工され、同一の商品であればほぼ同じサイズ・重量となるため、1個あたりの価格が同じです。
・不定貫商品
食品の性質上、同じ部位を用いた同じ商品でも、ひとつひとつのサイズ（形や重さ）が異なる商品です。
このため不定貫商品は参考価格での表示となります。実際の価格は出荷前に商品の重量を量り「重量×単価」で計算します。
（重要！）商品の種類によっては、ご注文頂いた量と実際の出荷量が大きく異なる場合がございます。予めご了承下さい。
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