【単価】
6280円/ｋｇ（税別）
【最小受注量】約2.5ｋｇ
【追加数量】約2.5ｋｇ
【参考価格】6280円/ｋｇ×約2.5ｋｇ＝約15700円（税別）
【定貫/不定貫】不定貫
【サイズ】原料サイズ100-110ｇ/個（殻長約10ｃｍ前後）
【産地（加工地）】韓国（日本）
【原材料】養エゾアワビ
【温度帯】冷凍
●別のサイズはこちら 原料サイズ80-90ｇ/個
●その他のアワビは こちら
【商品説明】
アワビのなかでも最高級品とされる極上エゾアワビを、国内の専門加工場で生きた状態のまま素早く瞬間ボイル加工＆急速凍結しました！
最小限の火入れしか行っていないので、お刺身、ステーキ、酒蒸し、煮貝など活物同様にご利用頂けます。
品質には徹底的にこだわっており、活貝出荷用の抜群に活きが良く、身の肥えた刺身用原料のみを使用しています。
韓国で一番の清浄海域とされ、アワビの餌となる上質な昆布やワカメが豊富にとれる莞島（ワンド）産の最高級エゾアワビを100％使用しており、一般に流通している中国産エゾアワビは一切使用しておりません。
莞島から活魚車や活魚船で搬入された活エゾアワビは、いったん瀬戸内海の清浄海域に立地する陸上イケスで蓄養され、本来の元気さを取り戻します。
その後、サイズ選別を行い、身が肥えて、活きの良い良質なものだけを全国の消費地へ向けて発送するのですが、本商品はこの畜養段階の原料を用いて製品化しています。市場流通する前の最高の素材を使用しているので、製品も素晴らしい仕上がりとなっています。
活物に匹敵する究極の高品質と共に、「高い利便性」「送料コストの削減」「ロスが生じない」など冷凍物ならではのメリットも兼ね備えています。
和洋中のレストラン、宿泊施設、結婚式場などの幅広いシーンでご利用頂ける人気のサイズ限定でお届け致します。
【備考】
・2〜3枚目の画像は殻を外した状態、5〜8枚目の画像は原料および畜養の様子です。
・原料サイズ表記です。
