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【２】【単価6980円/パック】【単位1パック】フランス産 ルージエ社（ROUGIE） フォアグラ ド カナール 処理済 500g
【単価】
6980円/パック（税別）
【最小受注量】1パック
【追加数量】1パック
【参考価格】6980円/パック×1パック＝6980円（税別）
【定貫/不定貫】定貫
【サイズ】500ｇ/パック
【産地（加工地）】フランス産
【原材料】鴨フォアグラ
【温度帯】冷凍
●フォアグラ 通常品は こちら
【商品説明】
血管と筋抜き処理を行い、トレー上に平らに広げてからホットシステム急速凍結したルージエ社の高品質なフォアグラカナールです。
・フォアグラを取り出し、鴨の体温で柔らかく温かいうちに血管と筋取りの処理を行い、急速冷凍しています。細い血管も残さず丁寧に処理しています。
・解凍後すぐにテリーヌ作りができます。
・筋取り等のフォアグラ下処理にかかる技術と時間が必要ありません。
・処理のためにフォアグラに触れる時間が少ないため、衛生的です。
〜ルージエ Rougie〜
フォアグラや鴨肉は美食に欠かせない食材。ルージエはシェフ達のニーズに応えるべくとうもろこしの栽培から鴨の卵孵化、飼育を行い独自の高い品質基準をもとに生産管理しております。
1875年創設後すぐに発売された“トリュフ入りフォアグラのパテ”が人気を集めます。
その後、レオンス・ルージエの代に「ルージエ・ヴィヴィエ」というブランドで会社は発展し、これを継いだ息子ジャン・ルージエが1950年代に「ルージエ」を世界的なブランドとして確立させました。
完璧な作業工程とレシピの追求を続け、ルージエはフランスにおける美食の象徴となっていきます。
ルージエのフォアグラや鴨肉は世界中で賞賛を浴びるようになり、今日では120カ国以上にレストランやホテル、ブティック、エアラインなどの顧客を抱えています。
ルージエ ホームページ
【備考】
【商品の定貫・不定貫について】
ポセイドンフーズで取り扱う商品は、「定貫」または「不定貫」のどちらかとなります。
・定貫商品
一定の規格で製造・加工され、同一の商品であればほぼ同じサイズ・重量となるため、1個あたりの価格が同じです。
・不定貫商品
食品の性質上、同じ部位を用いた同じ商品でも、ひとつひとつのサイズ（形や重さ）が異なる商品です。
このため不定貫商品は参考価格での表示となります。実際の価格は出荷前に商品の重量を量り「重量×単価」で計算します。
（重要！）商品の種類によっては、ご注文頂いた量と実際の出荷量が大きく異なる場合がございます。予めご了承下さい。
ポイントのご案内
ポセイドンフーズでは、各商品にポイントを付与しています。
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なお、ポイントは次回のお買い物時に持ち越すことはできません。
