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【２】【単価1890円/ｋｇ】【単位12ｋｇ】フランス産 ロックフォール用 マトン ボンレスレッグ （1500日以上穀物肥育ロックフォールチーズ生産用メス羊骨無しモモ）
【単価】
1890円/ｋｇ（税別）
【最小受注量】約12ｋｇ
【追加数量】約12ｋｇ
【参考価格】1890円/ｋｇ×約12ｋｇ＝約22680円（税別）
【定貫/不定貫】不定貫
【サイズ】約3ｋｇ/パック
【産地（加工地）】フランス
【原材料】マトン骨無しモモ肉
【温度帯】冷凍
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【商品説明】
ロックフォールチーズ生産用に飼育されるミルキーでコク深い濃厚なマトンです。
世界三大ブルーチーズとして知られるロックフォールチーズはAOP（原産地呼称保護）にも指定されており、その原料として使用されている羊乳も、羊の品種や飼育地域などが厳密に規定されています。
羊の飼育地域はフランス南部アヴェロン県ロックフォール村を中心とした「ロックフォール酪農地域/BASSIN LAITIER DE ROQUEFORT」と呼ばれる地域に限定されており、そこで育てられるラコーン種を主とする羊は、濃厚な乳を出すよう、牧草だけでなく、干し草や穀物など栄養価の高い飼料で長期肥育されます。
そのサシが入った肉質はあくまでもミルキーでコク深く、甘みのある脂肪を持つために旨味が濃厚です。
【備考】
【商品の定貫・不定貫について】
ポセイドンフーズで取り扱う商品は、「定貫」または「不定貫」のどちらかとなります。
・定貫商品
一定の規格で製造・加工され、同一の商品であればほぼ同じサイズ・重量となるため、1個あたりの価格が同じです。
・不定貫商品
食品の性質上、同じ部位を用いた同じ商品でも、ひとつひとつのサイズ（形や重さ）が異なる商品です。
このため不定貫商品は参考価格での表示となります。実際の価格は出荷前に商品の重量を量り「重量×単価」で計算します。
（重要！）商品の種類によっては、ご注文頂いた量と実際の出荷量が大きく異なる場合がございます。予めご了承下さい。
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