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【２】【単価980円/ｋｇ】【単位4ｋｇ】愛媛・伊予灘産 活冷 赤エイ フィレ 特選品
【単価】980円/ｋｇ（税別）
【最小受注量】約4ｋｇ
【追加数量】約4ｋｇ
【参考価格】980円/ｋｇ×約4ｋｇ＝約3920円（税別）
【定貫/不定貫】不定貫
【サイズ】M：約300-600ｇ/パック（1/2尾カット）、L：約600-900ｇ/パック（1/2尾カット）、LL：約600-900ｇ/パック（1/4尾カット）
【産地（加工地）】愛媛
【原材料】アカエイ
【温度帯】冷凍
【商品説明】
瀬戸内海の伊予灘（いよなだ）で水揚げされたばかりの生きた活アカエイを、直ちにフィレ加工して急速凍結しました。
エイはフランス料理では一般的な食材であり、特にアカエイは美味な種類です。
海鮮料理で知られるブルターニュやノルマンディー地方ではエイは名物料理とされ珍重されています。
ムニエルなどが一般的ですが、クセのない上質な白身はむっちりとジューシーで本当に美味です！
和食では煮付け、唐揚げ、汁物などに良く使われ、特にしっかりと味付けした唐揚げは絶品。お酒に抜群に合う一品です。
魚にしては意外なほどしっかりとした身質と、コリコリとした心地よい歯応えの軟骨、ゼラチンたっぷりの皮が織りなす奥行きのある味わいは、なかなか他の魚では得られないものです。
手間のかかるヌメリ除去、血抜き作業を済ませているので、使い勝手と歩留まりが大変良く、なによりも素材の良さをそのまま活かした優れた品質に仕上がっています。
【備考】
【商品の定貫・不定貫について】
ポセイドンフーズで取り扱う商品は、「定貫」または「不定貫」のどちらかとなります。
・定貫商品
一定の規格で製造・加工され、同一の商品であればほぼ同じサイズ・重量となるため、1個あたりの価格が同じです。
・不定貫商品
食品の性質上、同じ部位を用いた同じ商品でも、ひとつひとつのサイズ（形や重さ）が異なる商品です。
このため不定貫商品は参考価格での表示となります。実際の価格は出荷前に商品の重量を量り「重量×単価」で計算します。
（重要！）商品の種類によっては、ご注文頂いた量と実際の出荷量が大きく異なる場合がございます。予めご了承下さい。
ポイントのご案内
ポセイドンフーズでは、各商品にポイントを付与しています。
商品名の【 】内の数字がポイントです。
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なお、ポイントは次回のお買い物時に持ち越すことはできません。
