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【2】【単価400円/kg】【単位20kg】イタリア産 ミルクフェッドヴィール レッグボーン カット済み (乳のみ仔牛 大腿骨)

【単価】400円/kg(税別)
【最小受注量】20kg
【追加数量】20kg
【参考価格】400円/kg×20kg=8000円(税別)
【定貫/不定貫】定貫
【サイズ】20kg/ケース
【産地(加工地)】イタリア
【原材料】仔牛骨
【温度帯】冷凍
【商品説明】

フォンドヴォー(フォンドボー)などの本格的なスープ作りに欠かせない仔牛の大腿骨です。

日本では主にオセアニア産の『ボビー仔牛の骨』が使用されてきましたが、本商品はフランスやイタリアのレストランで使用されているものと同じ『ミルクフェッド仔牛の骨』です。

使い勝手の良いサイズにカット(7分割)しており、表面積が多いので美味しいダシが短時間でしっかりと取れます。(体積も小さくかさばりません。)

フレンチ、イタリアンからの需要がほとんどでしたが、最近では和食、中国料理、こだわりのラーメン店様からのご注文も急増中です。

セミIQF(準バラ凍結)なので使い勝手も抜群です。
 
【備考】
  • 参考価格: 円(税別)

  • 20kg ×
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【商品の定貫・不定貫について】
ポセイドンフーズで取り扱う商品は、「定貫」または「不定貫」のどちらかとなります。
 

・定貫商品

一定の規格で製造・加工され、同一の商品であればほぼ同じサイズ・重量となるため、1個あたりの価格が同じです。

・不定貫商品

食品の性質上、同じ部位を用いた同じ商品でも、ひとつひとつのサイズ(形や重さ)が異なる商品です。
このため不定貫商品は参考価格での表示となります。実際の価格は出荷前に商品の重量を量り「重量×単価」で計算します。

(重要!)商品の種類によっては、ご注文頂いた量と実際の出荷量が大きく異なる場合がございます。予めご了承下さい。

 

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ポセイドンフーズでは、各商品にポイントを付与しています。
 

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