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【2】【単価2480円/kg】【単位5.4kg】フランス産 ロックフォール用 マトン ボンレスフルロイン (1500日以上穀物肥育ロックフォールチーズ生産用メス羊骨無しロース)

【単価】2480円/kg(税別)
【最小受注量】約5.4kg
【追加数量】約1.8kg
【参考価格】2480円/kg×約5.4kg=約13392円(税別)
【定貫/不定貫】不定貫
【サイズ】約1.8kg/パック、長さ約44cm、幅約16.5cm
【産地(加工地)】フランス
【原材料】マトン骨無しロース
【温度帯】冷凍

●別の注文単位  約1.8kg

●その他のラム・マトン ロース・肩ロース・ヒレは  こちら

 
【商品説明】

ロックフォールチーズ生産用に飼育されるミルキーでコク深い濃厚なマトンです。

世界三大ブルーチーズとして知られるロックフォールチーズはAOP(原産地呼称保護)にも指定されており、その原料として使用されている羊乳も、羊の品種や飼育地域などが厳密に規定されています。

羊の飼育地域はフランス南部アヴェロン県ロックフォール村を中心とした「ロックフォール酪農地域/BASSIN LAITIER DE ROQUEFORT」と呼ばれる地域に限定されており、そこで育てられるラコーン種を主とする羊は、濃厚な乳を出すよう、牧草だけでなく、干し草や穀物など栄養価の高い飼料で長期肥育されます。

そのサシが入った肉質はあくまでもミルキーでコク深く、甘みのある脂肪を持つために旨味が濃厚です。
 
【備考】
  • 参考価格: 円(税別)

  • 約1.8kg ×
  • 数量は▲▼ではなく[ ]内に数量を直接入力することも可能です。

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【商品の定貫・不定貫について】
ポセイドンフーズで取り扱う商品は、「定貫」または「不定貫」のどちらかとなります。
 

・定貫商品

一定の規格で製造・加工され、同一の商品であればほぼ同じサイズ・重量となるため、1個あたりの価格が同じです。

・不定貫商品

食品の性質上、同じ部位を用いた同じ商品でも、ひとつひとつのサイズ(形や重さ)が異なる商品です。
このため不定貫商品は参考価格での表示となります。実際の価格は出荷前に商品の重量を量り「重量×単価」で計算します。

(重要!)商品の種類によっては、ご注文頂いた量と実際の出荷量が大きく異なる場合がございます。予めご了承下さい。

 

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