【単価】
1980円/ｋｇ（税別）
【最小受注量】約4.5ｋｇ
【追加数量】約4.5ｋｇ
【参考価格】1980円/ｋｇ×約4.5ｋｇ＝約8910円（税別）
【定貫/不定貫】不定貫
【サイズ】Mサイズ：1.3-2.5ｋｇ/パック、Lサイズ：2.5-3.5ｋｇ/パック
【産地（加工地）】オーストラリア
【原材料】ブラック・アンガス牛シンフランク
【温度帯】冷凍
●別の注文単位
●その他の牛バラ・カルビは こちら
【商品説明】
シンフランクミートはトモバラの一部で、一頭の牛からわずかな量しか取れない希少部位です。
味わい、歩留まり、作業性ともに優れており、非常に優秀な焼き材です。
たとえば一般的な焼肉用の場合は、表面の脂など処理は必要なく、カットするだけでご利用頂けます。
牛ヒレのような赤身肉の旨みと柔らかさ、ほど良く入ったサシのジューシーさが特長の魅力的なカルビ材です。煮込み料理にも最適です。
〜特別穀物肥育 ブラックアンガスビーフ 共通説明〜
ステーキやローストビーフ、タリアータ、カルパッチョ、たたき、煮込みなど、あらゆる牛肉料理にご利用頂けるうえ、しかも抜群に美味なブラック・アンガス牛（アバディーン・アンガス種、Aberdeen Angus) を人気部位限定でお届けします。
ブラックアンガス牛は数ある西洋牛のなかでも最も肉質が良い肉用種の一つとされているだけに、柔らかくジューシーな味わいが特徴で、特に赤身肉の美味しさは特筆すべきものがあります。
本商品は、オーストラリアの数ある牧場の中でも最も優秀とされる牧場だけで限定生産されており、素晴らしい自然環境のなかで適度な運動を行い、高品質な独自レシピの飼料をたっぷりと食べることで、極めて優れた肉質となっています。
事実、その美味しさは世界的に認められており、世界一のステーキを決める「World Steak Challenge」で金賞を受賞するなど、数々の輝かしい実績を残しています。
「しっとりと柔らかくジューシーな肉質、赤身肉の濃厚な旨みとコク、さっぱりとした後味」という日本人好みの味わいを追求した本当に美味しい特選ビーフです。
各種ソースと相性が良く、様々な火入れにも対応する鉄板食材！ステーキハウスなどの専門店から絶大な信頼を得る実績ある逸品です。
【備考】
・ブランドは変更となる場合がございます。
