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【2】【単価1730円/kg】【単位2.5kg】スペイン産 穀物肥育 バスク牛 ミスジ ミンチ 超特選品 【2】【単価1730円/kg】【単位2.5kg】スペイン産 穀物肥育 バスク牛 ミスジ ミンチ 超特選品 【2】【単価1730円/kg】【単位2.5kg】スペイン産 穀物肥育 バスク牛 ミスジ ミンチ 超特選品
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【2】【単価1730円/kg】【単位2.5kg】スペイン産 穀物肥育 バスク牛 ミスジ ミンチ 超特選品

【単価】1730円/kg(税別)
【最小受注量】約2.5kg
【追加数量】約2.5kg
【参考価格】1730円/kg × 約2.5kg=約4325円(税別)
【定貫/不定貫】不定貫
【サイズ】約0.5kg/パック
【産地(加工地)】スペイン(日本)
【原材料】牛肉
【温度帯】冷凍

●その他のミンチ・ひき肉は  こちら
 
【商品説明】

上質な赤身肉を堪能できる穀物肥育バスク牛のミスジと、希少な黒毛和牛ケンネ脂を使用して極上の牛ミンチに仕上げました!
 
世界中のセレブが訪れる超高級ステーキハウスやイタリアンでご利用頂いている非常に贅沢で特別な牛ミンチです。
 
一般的なミンチの原料となるトリミング(端肉)などは一切使用していません。赤身肉はミスジ100%です!
 
混じり気のない単一部位の正肉だけなので、濃厚な旨味、食欲をそそる香り、口当たりの滑らかさ、柔らかさが段違いです。
 
欧米では赤身率が高いミンチほど価値があり価格も高価ですが、ケンネ脂の量を極力抑えた本商品はまさにその究極形です。
 
ちょうどサーロインをミンチにした時と同程度の赤身率となっており、食味的に絶妙のバランスとなっています。
 
また、赤身率が高いため歩留りも非常に良く、安価なミンチと大差ないコストで使用できるのも大きな魅力です。
 
 
(1)赤身率83%・・・ジューシーで柔らかな食感をお楽しみ頂けます。
 
(2)赤身率93%・・・余分な脂が出て欲しくないお料理に最適です。
 
(3)赤身率83〜93%・・・(1)と(2)を適当な割合でミックスして下さい。
 
【備考】
  • 参考価格: 円(税別)

  • 約2.5kg ×
  • 数量は▲▼ではなく[ ]内に数量を直接入力することも可能です。

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品切れ(お問合せ下さい)

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【商品の定貫・不定貫について】
ポセイドンフーズで取り扱う商品は、「定貫」または「不定貫」のどちらかとなります。
 

・定貫商品

一定の規格で製造・加工され、同一の商品であればほぼ同じサイズ・重量となるため、1個あたりの価格が同じです。

・不定貫商品

食品の性質上、同じ部位を用いた同じ商品でも、ひとつひとつのサイズ(形や重さ)が異なる商品です。
このため不定貫商品は参考価格での表示となります。実際の価格は出荷前に商品の重量を量り「重量×単価」で計算します。

(重要!)商品の種類によっては、ご注文頂いた量と実際の出荷量が大きく異なる場合がございます。予めご了承下さい。

 

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