ポセイドンフーズ（業務用食材の卸売・通販）

【単価】2010円/ｋｇ（税別）
【最小受注量】9.04ｋｇ
【追加数量】9.04ｋｇ
【参考価格】2010円/ｋｇ×9.04ｋｇ ＝18170円（税別）
【定貫/不定貫】定貫
【サイズ】113ｇ/枚、4枚/パック、直径約13ｃｍ、厚み約1〜1.25ｃｍ
【産地（加工地）】アメリカ（アメリカ）
【原材料】牛肉
【温度帯】冷凍

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●グレーターオマハ　無添加　100％ビーフパティ　
超特価！格安商品！！は　　こちら
 

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【商品説明】

※画像の１枚目と２枚目は加熱調理後の状態です。商品は生冷凍です。

アメリカで最も評価が高い牛肉のプレミアムブランド『グレーターオマハ』の牛肉100％パティです。
 
穀物肥育のアンガス種をメイン（一部ヘレフォード）とした良質な肉用種だけを厳選しており、赤身率も80clと非常に贅沢な仕様です。
 
一般的なパティと異なり、牛肉の旨みが濃厚で、非常に肉々しい食感が特長であり、パティというよりもまるでステーキを食べているかのようです。
 
ハンバーガーやハンバーグステーキだけでなく、メンチカツやロコモコなど用途は色々です。シート入りなのでロス無くご利用頂けます。
 
お好みでフタをして蒸し焼き風に加熱調理することで食感（かたさ）の調節が可能です。
 
 
〜　グレーターオマハ　プレミアムビーフ　〜

最初の一口で違いがわかる・・・。アメリカが誇るプレミアムブランドビーフの最高峰”グレーターオマハ”の極上牛肉です！

カリフォルニアに本店を構え、ミシュラン、AAA Four Diamond Award、DiRoNAなど数々の賞を獲得しているセレブ御用達の有名ステーキハウス「アレクサンダーズ ステーキハウス」をはじめ、世界中の高級ステーキハウス・レストランのシェフに愛されているアメリカンビーフのトップブランドがグレーターオマハです。

特別に厳選された仔牛（90％以上が優秀なアンガス種）に対し、コーンを主体とした高品質な穀物飼料を与え（グレインフェッド）、最高の自然環境下で大切に育てています。

その肥育日数は実に150-200日にも及び、他社平均の120日と比較してみるといかに長期に亘るかがご理解頂けるはずです。

これらの結果、グレーターオマハでは極めて高品質な牛肉の生産に成功しており、具体的には下記のような成果となって現れています。

（１）USDA（米国農務省）が認定する等級のうち、上位二つに位置するPrimeとChoiceの出現率が群を抜いて高くなっています。
グレーターオマハはPrime約10％、Choice約75％であり、一般的なパッカーではPrime約3〜5％、Choice約50％と大きな開きがあります。
つまり全体的に牛の質が高いことがわかります。

（２）脂肪交雑（サシ）についてはTOP CHOICE（CHOICE MODERATE）以上がほとんどであり、口の中で溶けるような日本人好みの肉質です。

（３）アメリカン・アンガス協会認定のCAB（サーティファイド・アンガス・ビーフ）プログラム対象品の出現率も他社に比べ約２倍もの実績を誇ります。

如何でしょうか？

この世界中のシェフが羨望する究極のアメリカンビーフ『グレーターオマハ』を、ぜひ貴店の最高の一品に仕上げて下さい！！ 
 

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【備考】
・この製品は、牛ひき肉をパティ状に成形したものです。味付けしてありませんのでお好みの調味料で味付けして下さい。
 
・中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。