ポセイドンフーズ（業務用食材の卸売・通販）

【単価】2080円/ｋｇ（税別）
【最小受注量】約5ｋｇ
【追加数量】約5ｋｇ
【参考価格】2080円/ｋｇ×約5ｋｇ＝約10400円（税別）
【定貫/不定貫】不定貫
【サイズ】約600ｇ/パック
【産地（加工地）】スペイン
【原材料】牛ハラミ
【温度帯】冷凍

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●フランス産シャロレー牛ハラミ特価品　　　　4.5ｋｇ　　0.9ｋｇ

●別の注文単位　　

●その他の牛ハラミ・サガリは　　こちら
 

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【商品説明】

長期穀物肥育（ロンググレインフェッド）のスペイン牛（アニェホ）のハラミです。

薄皮が付いていますが、浅く切れ目を入れるなどジャカード処理して頂くことで問題なくご利用頂けます。

焼肉屋さんはもちろん、スペイン料理店やイタリア料理店でもご好評を頂いています。


〜長期穀物肥育　スペイン牛（アニェホ）〜

ヨーロッパを中心に世界中で高い評価を受けているスペイン牛はアニェホと呼ばれる若齢牛（12-24ヶ月齢）が中心です。

柔らかく、味わい豊かなジューシーな赤身肉が特長で、コーンや大麦を主体とした長期穀物肥育により脂身は白く、適度な交雑（サシ）が入ります。

スペイン牛は、環境負荷を考慮したサステナビリティ（持続可能性）を重視する欧州生産モデルに基づいて生産されており、世界最高水準の品質と安全基準を満たす完全な抗生物質フリー・ホルモンフリーとなっています。

（参考情報）
仔牛肉（テルネラ）・・・肥育期間12ヶ月未満。特に柔らかな肉質で、脂肪分が少なくジューシー。

若齢牛肉（アニェホ）・・・肥育期間12-24ヶ月。牛肉と仔牛肉の特長を兼ね備え、柔らかく旨味がありジューシー。

牛肉（バクーノ）・・・肥育期間24ヶ月以上。旨味が濃く、しっかりとした食感と香り。
 

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【備考】
・商品の特性上、サイズ差があります。予めご了承下さい。