ポセイドンフーズ（業務用食材の卸売・通販）

【単価】1430→1280円/個（税別）
【最小受注量】1個
【追加数量】1個
【参考価格】1280円/個 ×1個＝1280円（税別）
【定貫/不定貫】定貫
【サイズ】60ｇ/個
【産地（加工地）】イタリア
【原材料】食塩、乾燥サマートリュフ（3％）/香料
【温度帯】常温

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【商品説明】

有名な『ゲランドの塩』はフランスのブルターニュ地方で採れる海塩のことです。

一目でわかるこの塩の特徴は、グレーがかった色合い。
伝統的製法で作られているため、旨味のもとになるマグネシウムやカルシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。

このIGP認証を受けたゲランド塩に『ジュリアーノ タルトゥーフィ社』の高品質なサマートリュフをミックスした香り高い逸品をお届けします。


【ジュリアーノ タルトゥーフィ社】

豊かな森林が広がるウンブリア州ピエトラルンガ、そこには様々な種の天然トリュフが生育しています。オーナーのジュリアーノ マルティネッリが初めて祖父とその愛犬サーラを連れてトリュフ探しに出かけたのが1980 年。それから毎朝愛犬レーダとトリュフ探しをした後出勤するのが日課となりました（当時は他の仕事をしていました）。経験を積み、趣味が高じて1991 年ピエトラルンガに創業したのがジュリアーノタルトゥーフィ社です。現在トリュフハンターのネットワークを駆使して上質なトリュフを仕入れますが、全てジュリアーノの厳しい目で吟味、購入しています。長年の経験と近代的施設を駆使して様々な保存方法を確立し、フレッシュ トリュフは勿論のこと、多くのトリュフベースの製品を開発、イタリアのみならず世界各国に輸出するまでに成長しました。ブランドロゴはトリュフが「自然の恵み」であることを強調していて、太陽と月が混ざり合う形で生命を吹き込んだ楕円形にジュアーノ タルトゥーフィの名が刻まれています。
 

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【備考】