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【２】【単価2680円/ｋｇ】【単位5ｋｇ】スタークヴィール イチボ （仔牛 ランプキャップ） 
【単価】
2680円/ｋｇ（税別）
【最小受注量】約5ｋｇ
【追加数量】約5ｋｇ
【参考価格】2680円/ｋｇ×約5ｋｇ＝約13400円（税別）
【定貫/不定貫】不定貫
【サイズ】約1.4ｋｇ（2個）/パック
【産地（加工地）】オーストラリア
【原材料】仔牛イチボ
【温度帯】冷凍
●その他の仔牛肉は こちら
【商品説明】
オーストラリアの大自然で放牧された、生後６ヶ月前後の仔牛のランプキャップ（イチボ）です。
仔牛のイチボは、柔らかくきめ細かな肉質が特長で、一頭からわずかな量しか取れない希少部位です。
ある程度の大きさまで成長させたスタークヴィールは、ビーフに近いしっかりとした味わいと色味を楽しめる一方、仔牛ならではのきめ細かな柔らかさも兼ね備えた食材です。
クセが少ないので様々なソースとも相性がよく、その上質な赤身肉はお料理の高級感をさらに一段と高めます。
「ビーフではありきたり、でもマトンやラムにするとお客様が限られる」とお考えの料理人様にまさにピッタリの食材です！
【備考】
【商品の定貫・不定貫について】
ポセイドンフーズで取り扱う商品は、「定貫」または「不定貫」のどちらかとなります。
・定貫商品
一定の規格で製造・加工され、同一の商品であればほぼ同じサイズ・重量となるため、1個あたりの価格が同じです。
・不定貫商品
食品の性質上、同じ部位を用いた同じ商品でも、ひとつひとつのサイズ（形や重さ）が異なる商品です。
このため不定貫商品は参考価格での表示となります。実際の価格は出荷前に商品の重量を量り「重量×単価」で計算します。
（重要！）商品の種類によっては、ご注文頂いた量と実際の出荷量が大きく異なる場合がございます。予めご了承下さい。
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