【単価】
295円/本(税別)
【最小受注量】50本
【追加数量】10本
【参考価格】295円/本 × 50本=14750円(税別)
【定貫/不定貫】定貫
【サイズ】200g/パック
【産地(加工地)】中国
【原材料】鴨肉、鴨オイル、食塩、砂糖、胡椒、タイム、ローリエ、ポリリン酸Na、酸化防止剤(ビタミンC)
【温度帯】冷凍
●別の注文単位 20本 5本
●その他の鴨加工品は こちら
【商品説明】
鴨の骨付きモモ肉をコンフィにしました。本格的な一品を手軽にご提供頂けます。
骨付きモモですので、見栄えとボリューム感は抜群です!
骨の部分もキレイに処理していますので、手間が全くありません。
温めるだけでお召し上がり頂けますが、フライパンなどで皮をパリッと仕上げて頂くと、さらに美味しさがアップします。
画像は素人調理なのでプロ級の仕上がりとはいきませんでしたが、それでも初めて調理したにもかかわらず試食会では大好評でした!
一般のお客様にもコンフィという料理方法が広く認知されてきたようで、お店での受注率も急上昇しているとのことです。
実際、これまでは本格レストランやホテルからのご注文が大半でしたが、最近では居酒屋や焼き鳥店などの和食系のほか、特にカフェやバーからのご注文が急激に増えています。
例えばソースに少し工夫を加えて頂くなどのちょっとした一手間で、お店のオリジナリティも十分に表現できます。
【備考】