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【２】【単価3580円/ｋｇ】【単位5ｋｇ】フランス産 シャロレー牛 純血種 ヴァーシュ 牛ハラミ（バベット）
【単価】
3580円/ｋｇ（税別）
【最小受注量】約5ｋｇ
【追加数量】約5ｋｇ
【参考価格】3580円/ｋｇ×約5ｋｇ＝約17900円（税別）
【定貫/不定貫】不定貫
【サイズ】約1ｋｇ/パック
【産地（加工地）】フランス
【原材料】牛ハラミ（シンスカート/アウトサイドスカート）
【温度帯】冷凍
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【商品説明】【SK】
フランスにおいて最も評価の高い肉牛の一つである「シャロレー種（Charolais ）」のVache（再肥育）のハラミ（皮除去済み）です。
ハラミはバベット（bavette）と呼ばれ、ジューシーで柔らかな食感と、肉の旨味を十分に楽しめる部位であり、現地のビストロではバベットステーキなどとして定番料理になっています。
フランスではロインと並ぶ価格帯で流通している赤身系の高級部位ですが、日本では内臓として分類されるため関税率が低く、このためにリーズナブルな価格でご利用頂けるお得な食材です！
※Vache（ヴァーシュ・バーシュ）・・・フランスで主に食され、特に価値が高いとされている牛肉はVacheと呼ばれる5〜8年齢の『再肥育』の経産牛（メス）です。
日本でもついにフランス産牛肉の30ヶ月月齢制限が撤廃され輸入解禁になりました。
味わい豊かな食べ応えのあるVacheの牛肉を、専門の設備で丁寧にエージングをかけることで、より一層味わい深く、柔らかく、香り高く仕上げました。
【備考】
・包材の特性上、真空漏れやピンホールが生じている場合があります。
【商品の定貫・不定貫について】
ポセイドンフーズで取り扱う商品は、「定貫」または「不定貫」のどちらかとなります。
・定貫商品
一定の規格で製造・加工され、同一の商品であればほぼ同じサイズ・重量となるため、1個あたりの価格が同じです。
・不定貫商品
食品の性質上、同じ部位を用いた同じ商品でも、ひとつひとつのサイズ（形や重さ）が異なる商品です。
このため不定貫商品は参考価格での表示となります。実際の価格は出荷前に商品の重量を量り「重量×単価」で計算します。
（重要！）商品の種類によっては、ご注文頂いた量と実際の出荷量が大きく異なる場合がございます。予めご了承下さい。
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なお、ポイントは次回のお買い物時に持ち越すことはできません。
