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【２】【単価3560円/ｋｇ】【単位12ｋｇ】スタークヴィール バックストラップ （仔牛 骨無しロース） 
【単価】3560円/ｋｇ（税別）
【最小受注量】約12ｋｇ
【追加数量】約3ｋｇ
【参考価格】3560円/ｋｇ×約12ｋｇ＝約42720円（税別）
【定貫/不定貫】不定貫
【サイズ】約3ｋｇ/本
【産地（加工地）】オーストラリア
【原材料】仔牛ロース肉
【温度帯】冷凍
【商品説明】
オーストラリアの大自然で放牧された生後６ヶ月前後の仔牛のチャックロール（肩ロース）は、柔らかくクセのない上品な味わいが特長で、ステーキなどに最適な部位です。
仔牛ではあるものの一定の大きさにまで成長させたスタークヴィールは、ビーフにも通じる味わいと色味を楽しめる一方、仔牛ならではのきめ細かく柔らかな食感を兼ね備えた万能食材です。
クセがないので様々なソースとも相性がよく、その上質な赤身肉はお料理の高級感をさらに一段と高めます。
「ビーフではありきたり、でもマトンやラムにするとお客様が限られる」とお考えの料理人様にはまさにピッタリの食材です！
【備考】
・低温庫でしっかりと熟成させて旨みと柔らかさを引き出したプレミアムヴィール（仔牛）です。
【商品の定貫・不定貫について】
ポセイドンフーズで取り扱う商品は、「定貫」または「不定貫」のどちらかとなります。
・定貫商品
一定の規格で製造・加工され、同一の商品であればほぼ同じサイズ・重量となるため、1個あたりの価格が同じです。
・不定貫商品
食品の性質上、同じ部位を用いた同じ商品でも、ひとつひとつのサイズ（形や重さ）が異なる商品です。
このため不定貫商品は参考価格での表示となります。実際の価格は出荷前に商品の重量を量り「重量×単価」で計算します。
（重要！）商品の種類によっては、ご注文頂いた量と実際の出荷量が大きく異なる場合がございます。予めご了承下さい。
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